Hạt macca từ lâu đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú và những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Carpre Diem khám phá chi tiết về những giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, cách sử dụng cũng như cách phân biệt hạt macca Việt Nam với các loại macca khác trên thị trường. Đồng thời, chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin quan trọng giúp bạn bổ sung hạt macca một cách hiệu quả vào chế độ ăn hàng ngày.
Tìm hiểu chung về hạt macca
Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng cao cấp xuất phát từ các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới như Úc và Hawaii. Đây là loại hạt được săn đón nhờ hàm lượng dầu tự nhiên cao, vị thơm ngon đặc trưng, cùng kết cấu giòn rụm của nó.
Năm 1994, hạt macca lần đầu tiên được trồng thành công tại Việt Nam, cụ thể ở các vùng đất màu mỡ thuộc Tây Nguyên như Lâm Đồng và Đắk Lắk. Đáng chú ý, hạt macca trồng tại Việt Nam đạt chất lượng tương đương so với loại macca nổi tiếng từ Úc và đã trở thành sự lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng trong nước.
Hạt macca mang lại giá trị to lớn không chỉ trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, mà còn hỗ trợ làm đẹp và cải thiện chất lượng sống của con người.
Thành phần dinh dưỡng trong hạt macca
Hạt macca sở hữu lượng dưỡng chất dồi dào, mang lại lợi ích không chỉ cho sức khỏe mà còn hỗ trợ trong việc duy trì vóc dáng và cải thiện làn da. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng tiêu biểu có trong 100g hạt macca:
| Thành phần | Giá trị |
|---|---|
| Calo | 740 kcal |
| Chất đạm | 7.9g |
| Carbohydrate | 13.8g |
| Đường | 4.57g |
| Chất xơ | 8.6g |
| Chất béo tổng | 75g |
| Chất béo bão hòa | 12g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 59g |
| Chất béo không bão hòa đa | 1.5g |
| Vitamin B1 | 1.195mg |
| Vitamin B2 | 0.162mg |
| Vitamin B3 | 2.473mg |
| Vitamin B5 | 0.76mg |
| Vitamin B6 | 0.275mg |
| Vitamin B9 | 0.011mg |
Đặc biệt, với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn chiếm ưu thế (chiếm đến 59%), hạt macca được xem là thực phẩm lý tưởng dành cho những ai đang tìm kiếm một chế độ ăn lành mạnh, tốt cho tim mạch và hỗ trợ giảm cân.
Lợi ích sức khỏe của hạt macca
- Tốt cho sức khỏe tim mạch:
Hạt macca chứa chất béo lành mạnh giúp làm giảm cholesterol xấu và tăng hàm lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Điều này giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông cũng như các bệnh liên quan đến tim mạch. Theo nghiên cứu, tiêu thụ hạt macca ít nhất 8 lần/tuần có thể giảm đáng kể nguy cơ tử vong do các bệnh lý về tim mạch. - Hỗ trợ quá trình giảm cân:
Hạt macca giàu axit béo omega 7 (axit palmitoleic) – hợp chất giúp cơ thể kiểm soát quá trình tích trữ chất béo, tăng chuyển hóa và giảm cảm giác thèm ăn. Với lượng calo thấp (201 calo trong mỗi 28g), đây là loại thực phẩm lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng. - Bảo vệ trí não và cải thiện làn da:
Vitamin E và các khoáng chất trong hạt macca là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ não khỏi các tác hại từ gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Bên cạnh đó, axit palmitoleic trong hạt có khả năng làm chậm lão hóa, giữ cho da mịn màng và đàn hồi tốt hơn. - Tăng cường miễn dịch và cải thiện bệnh tiểu đường:
Hạt macca chứa một lượng lớn chất xơ và vi chất, giúp điều hòa lượng đường trong máu, kiểm soát tốt bệnh tiểu đường, đồng thời tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Hạt macca ăn có béo không?
Một câu hỏi thường gặp khi sử dụng hạt macca là: “Liệu ăn hạt macca có khiến bạn tăng cân không?”. Câu trả lời là không—miễn là bạn ăn đúng liều lượng. Dưới đây là những lý do:
- Hàm lượng calo thấp: 28g hạt macca chỉ cung cấp khoảng 201 calo, vừa đủ để làm món ăn nhẹ mà không gây tăng cân.
- Chất xơ dồi dào: Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn.
- Omega 7: Có khả năng kiểm soát mỡ thừa tích tụ, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách phân biệt macca Việt Nam và macca nhập khẩu
Trên thị trường hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều loại hạt macca với nguồn gốc khác nhau. Dưới đây là cách phân biệt:
- Hạt macca Việt Nam:
- Vỏ mỏng, dễ bóc.
- Màu sắc hạt nâu sáng, đồng đều.
- Vị tươi, béo ngậy và có hậu ngọt thanh.
- Hạt macca Trung Quốc hoặc kém chất lượng:
- Kích thước hạt không đồng đều, vỏ dày hơn.
- Màu nâu sậm, bề mặt không nhẵn mịn.
- Vị bở và không đậm đà.
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên lựa chọn các thương hiệu uy tín cung cấp hạt macca có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định nghiêm ngặt.
Hạt macca không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thêm hạt macca vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.
Carpre Diem tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng cao cấp như macca, hạnh nhân, óc chó, hạt điều và nhiều loại khác. Với cam kết về chất lượng cùng sự tận tâm trong từng sản phẩm, chúng tôi mang đến cho bạn giải pháp dinh dưỡng lành mạnh và bền vững.
