Bật mí các cách làm ngũ cốc giảm cân cho bữa sáng đủ chất

Ngũ cốc giảm cân luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn, tiện lợi và giàu dinh dưỡng – đặc biệt dành cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh. Trong bài viết này, Carpre Diem sẽ chia sẻ đến bạn 7 công thức chế biến ngũ cốc tại nhà, giúp đạt được cân nặng như ý mà vẫn đảm bảo cung cấp năng lượng cần thiết.

1. Ngũ Cốc Yến Mạch Với Táo Và Quế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 chén yến mạch hạt tấm
• 6 quả táo cỡ vừa (lột vỏ nếu muốn), thái hạt lựu
• 1 muỗng canh bột quế
• 1/4 chén đường nâu (tuỳ chọn lượng theo khẩu vị)
• 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
• Một ít muối
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 chén sữa tách béo
• 2 quả trứng
• 1 chén rưỡi nước

Cách làm:

1. Phết một lớp dầu mỏng lên lòng nồi nấu chậm.
2. Trong nồi, trộn đều táo, đường nâu, bột quế, bột nhục đậu khấu, muối và nước cốt chanh.
3. Đánh đều hỗn hợp sữa, trứng và nước rồi rưới lên hỗn hợp táo trong nồi.
4. Nấu chậm khoảng 8 giờ hoặc chọn chế độ nấu nhanh 4–5 giờ.

Mẹo: Bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước để sáng hôm sau có ngay bữa sáng ngon lành.

2. Ngũ Cốc Sữa Chua Với Mâm Xôi

Nguyên liệu:

• 1 chén sữa chua không đường
• 1/2 chén quả mâm xôi tươi
• 1/2 chén ngũ cốc hạt lúa mạch
• 1 muỗng cà phê hạt bí đỏ
• 1/4 muỗng cà phê bột quế

Cách làm:

Chỉ cần trộn đều tất cả nguyên liệu và bạn đã có ngay món ngũ cốc tuyệt vời cho bữa sáng. Vị ngọt tự nhiên từ quả mâm xôi kết hợp cùng ngũ cốc sẽ khiến bạn hài lòng.

3. Ngũ Cốc Diêm Mạch Táo Quế

Nguyên liệu:

• 1/4 chén hạt diêm mạch (quinoa)
• 1/4 muỗng cà phê bột quế
• 2/3 chén táo thái nhỏ (chia làm 2 phần)
• 3/4 chén sữa ít béo
• 4 muỗng cà phê hạnh nhân băm
• 1/2 muỗng cà phê mật ong
• 1/8 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Cho diêm mạch, bột quế, táo, sữa và muối vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi sôi.
2. Giảm lửa, đậy nắp và tiếp tục đun trong 12 phút cho đến khi diêm mạch chín mềm.
3. Múc ra đĩa, trang trí bằng táo tươi, hạnh nhân và rưới thêm mật ong trước khi thưởng thức.

4. Pudding Hạt Chia Và Hạnh Nhân

Nguyên liệu:

• 1/2 chén sữa hạnh nhân không đường
• 2 muỗng canh hạt chia
• 2 muỗng cà phê siro phong nguyên chất
• 1/8 muỗng cà phê tinh chất hạnh nhân
• 1/2 chén việt quất tươi, chia làm 2 phần
• 1 muỗng canh hạt hạnh nhân nướng (chia làm 2 phần)

Cách làm:

1. Trộn đều sữa hạnh nhân, hạt chia, siro phong và tinh chất hạnh nhân trong 1 tô nhỏ.
2. Để hỗn hợp trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng (hoặc qua đêm).
3. Khi pudding hạt chia đã đặc lại, thêm việt quất, hạnh nhân và thưởng thức.

5. Ngũ Cốc Yến Mạch Việt Quất

Nguyên liệu:

• 1 chén sữa tươi ít béo
• 1/2 chén yến mạch
• 1 muỗng cà phê siro phong hoặc mật ong
• 5 lát xoài tươi
• 15 quả việt quất
• 3–5 quả mâm xôi

Cách làm:

1. Đun sôi sữa và yến mạch trong một chiếc nồi nhỏ.
2. Giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp đặc sệt (khoảng 5 phút).
3. Thêm mật ong, múc ra tô rồi trang trí bằng xoài, việt quất và mâm xôi.

6. Ngũ Cốc Hạnh Nhân, Óc Chó Và Mật Ong

Nguyên liệu:

• 4 chén yến mạch hạt tấm
• 1/4 chén quả óc chó (đập nhỏ)
• 1/4 chén hạt hạnh nhân (đập nhỏ)
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1/3 chén mật ong nguyên chất
• 1/3 chén dầu dừa

Cách làm:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160°C.
2. Trộn đều yến mạch, óc chó, hạnh nhân và bột quế.
3. Rưới mật ong và dầu dừa lên hỗn hợp, đảo đều.
4. Đổ ra khay nướng, dàn mỏng và nướng trong 20–25 phút, đảo mỗi 10 phút để chín đều.
5. Để nguội và bảo quản trong hộp kín để dùng dần.

7. Lợi Ích Của Ngũ Cốc Lành Mạnh Cho Việc Giảm Cân

Các món ngũ cốc vừa giúp bổ sung năng lượng, chất xơ, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ tạo cảm giác no lâu. Những loại hạt dinh dưỡng như yến mạch, hạnh nhân, óc chó, hạt chia hay quế còn giúp cân bằng đường huyết, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Carpre Diem – Website cung cấp thông tin và sản phẩm dinh dưỡng từ hạt hàng đầu Việt Nam. Hãy khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn bổ dưỡng cùng các sản phẩm chất lượng cao tại Carpre Diem. Đừng quên liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0987 654 321 để được hỗ trợ tốt nhất. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và đạt được mục tiêu giảm cân!